Încă e zmeura de grădină în piețe și eu încă nu am trecut peste această obsesie pasiune. Aș putea jura că asta e cel mai simplu desert pe care l-am făcut vreodată. Nici măcar clătitele nu-s atât de simple. Are și nume franțuzesc, așa că e și tare bun. Încălzește cuptorul la 180 de grade (foc mediu la cuptorul pe gaz). Unge o tavă de cuptor (28cm a avut a mea) cu unt. Amestecă într-un bol făina cu zahărul și un vârf d ...

În caz că era cineva curios ce se face cu perluțele de tapioca, ei bine.. iată. Asta e o rețetă de bază care poate fi adaptată ușor după propriile preferințe. Mai puțin dulce și densă și servită cu dulceață deasupra. Mai dulce și densă și servită cu fructe proaspete. Mai cremoasă și fițoasă mărind cantitatea de ou (sau folosind doar gălbenușuri) și adăugând și smântână de gătit grasă pe lângă lapte. Eu am făcut-o în ...

Canicula deja ne bate la ușă, așa că ce să facem, căutăm metode de a ne răcori. Treaba stă extrem de simplu, nu avem nevoie de foc sau ustensile complicate. Amestecăm mascarpone-ul cu ricotta, mierea, migdalele, vișinele jumătăți și ciocolata tocată la cuțit. Tapetăm o formă de chec sau terrină cu folie alimentară și turnăm amestecul în formă. Acoperim bine cu folie și deasupra și trimitem vasul la congelator pentru ...

Cu riscurile meseriei, voi prezenta această reţetă și-o voi numi brownies și nu negrese, trăiesc cu convingerea că prăjiturica asta e mai presus de o negresă și că se apropie de perfecţiune :P. E ciocolătoasă, puţin umedă și e perfect completată de vișinele alcoolizate. Chiar nu-mi imaginez cum ar putea fi făcută să fie și mai delicioasă de atât. Reţeta de la care am plecat este cea a lui Bogdan de la blogculinar.ro ...

Cine mă cunoaște, știe foarte bine că atunci când mă întrebă pe mine cineva despre ceva delicios primul meu gând se va duce la o halcă sângerândă de vită. Apoi la o farfurie mare de paste cu fructe de mare și un sos cremos. Apoi la o felie de pâine ţărănească cu o crustă cât mai crocantă, câţiva stropi din cel mai verde ulei de măsline și puţin usturoi. Când vine rândul deserturilor în lista asta? Undeva mai pe la ca ...