My better half strikes again. Numa’ să vedeți cu ce m-a răsfățat ieri la micul dejun :-). De adăugat am doar că dacă n-aveți tigaie mică, cum a avut Radu, făceți-le-n tigaia normală, dar tot micuțe, de 12-15cm diametru.

Radu, ai legătura:

Orice pretext pentru a face pancakes este unul bun. În cazul de față, m-am trezit în feed-ul de Facebook cu o poză cu niște clătite un pic ciudate, mov, împreună cu un articol de pe Buzzfeed. Dacă n-ar fi fost rețeta din Everyday Superfoods a lui Jamie Oliver, probabil nu aș fi dat click. Dar a fost. Și am dat.

Cum treaba cu “hai să mâncăm niște clătite” nu prea mai funcționează, am zis s-o-ncerc și pe aia cu “hai să mâncăm niște clătite mov”.

Punem 1/2 din afine și restul ingredientelor în vasul blenderului, apoi blenduim până se omogenizează. Mutăm compoziția într-un vas și adăugăm restul de afine.

Ungem tigaia cu un pic de ulei de măsline, ajutându-ne de un șervețel. Șervețelul ajută să nu rămână ulei în plus în tigaie.

Punem compoziția și lăsăm aprox 2 minute la foc mic / mediu. Clătita trebuie întoarsă când apar bule la suprafața ei. După ce s-a gătit și pe cealaltă parte, trecem la următoarea.

Punem toppingul pe / printre ele și mâncăm cu spor.

Mi s-au părut excelente. Un pic acide și aromate de la afine. Cu siguranță le voi face din nou.